Aktuell

Aber wie soll das gehen? Der Restaurantalltag ist oft geprägt von Hektik, langen Arbeitszeiten und hoher körperlicher Belastung. Diese Herausforderungen können schnell zu Stress und einem Mangel an wichtigen Nährstoffen führen, was sich…

Deutschland gehört zu den traditionellen Weinländern der Welt. Mit 13 offiziellen Anbaugebieten, die sich von der Ahr bis nach Baden erstrecken, bietet das Land eine enorme Vielfalt an Terroirs, Rebsorten und Weinprofilen. Jede Region hat…

Zu Besuch bei den Leffis Es gibt Spezialitäten, die schmecken nicht nur einzigartig, sondern erzählen auch eine Geschichte – und genau so eine Delikatesse ist die Ahle Wurscht. Tief verwurzelt in der nordhessischen Tradition, wird sie nach…

Mit großer Trauer nehmen wir Abschied von Susanna Kraus, einer Künstlerin, die als Schauspielerin, Fotografin und und nicht zuletzt durch die Wiederbelebung der IMAGO-Kamera für immer in unserer Erinnerung bleiben wird. Lernten wir sie…

Wie wunderbar, eine Woche Sonnenschein und warme Temperaturen – ein Frühlingserwachen. Da bekommen wir gleich Lust, unsere Außenbereiche neu zu gestalten und zu verschönern. Es dauert nicht mehr lang und wir können es uns im Garten oder auf…

Ein Fest für Regionalität und Handwerk Fleischereien aus allen Landesteilen präsentierten beim Brandenburger Schlachtefest das Beste aus ihren Sortimenten. Und man sah den Meistern an, wie stolz sie darauf sind. Einerseits bewahren sie…

Chili-Konsum ist für manche Menschen Alltag, während er für andere eine exotische Erfahrung darstellt, geprägt von unterschiedlichsten Herkunftskulturen. Dennoch wird es auch in Mitteleuropa immer üblicher, scharfe Zutaten zum Würzen zu…

Keine Angst, jetzt kommen keine ulkigen Szenarien, etwa wie: Gibt dir das Leben Zitronen, mach Limonade draus. Eher wollen wir heute beleuchten, warum Bitterstoffe unserem Körper so guttun. Nicht jeder mag den Geschmack, aber es hilft zu…

„Kommt uns doch mal im Winter in Kärnten besuchen, da ist alles mit Schnee bedeckt und es sieht einfach wunderschön aus.“ Gesagt, getan. Die Anreise von Berlin ist nicht ganz so easy. Eine Kollegin empfahl mir gleich, für die Reise zwei…

Seit wann feiern wir eigentlich diesen Tag so intensiv? Tatsächlich wurde der Valentinstag erst so in den 80er Jahren in Deutschland populär. Zunächst von genutzt von Blumenhandel und Geschenkindustrie, um den Verkauf anzukurbeln. Heute…