Spitzenköche Berlin-Brandenburg

Um es vorwegzunehmen: Diese beeindruckend sorgfältig zubereitete Christopher-Wecker-Kreation war Teil des exklusiven sechsgängigen eat!berlin-Menüs, steht also jetzt nicht mehr auf der Speisekarte im Restaurant Macionga – schade eigentlich,…

Die Jury der Berliner Meisterköche hat in diesem Jahr aus 170 vorgeschlagenen Kandidaten und Gastronomiebetrieben jeweils fünf Nominierte sechs Kategorien ausgewählt.

GARÇON Genuss Magazin 68 - Diese Ausgabe berichtet über eine Berliner Erfolgsgeschichte und über Neues aus Brandenburg, Frankreich, Japan, Italien, Neuseeland, Vietnam...

Ja, Matthias Gleiß und sein VOLT-Team haben ihren Abschied offiziell gemacht.

Der Ort stellt sich vor Bad Saarow also, 6.500-Einwohner-Gemeinde rund 75 Kilometer südöstlich von Berlin am Scharmützelsee, dem größten See Brandenburgs, den der Dichter und Wanderer Theodor Fontane „Märkisches Meer“ nannte. Neben dem…

Der Koch, Philippe Lemoine, liebäugelte schon damals ein bisschen mit einem eigenen Restaurant.

Die Jury der Berliner Meisterköche hat aus über 200 vorgeschlagenen Kandidaten und Gastronomiebetrieben jeweils fünf Nominierte pro Kategorie ausgewählt.

Zu Gast im Restaurant Sawito - Falkensee, direkt hinter der westlichen Berliner Stadtgrenze gelegen...

Die Müritzfischer, der Fischkonsum, Berlins bester Koch - Marco Müller aus dem Restaurant Rutz, Florian Mennicken aus dem Rutz-Zollhaus ...

Auch Österreich ist nicht unbedingt ein Spinat-Land. Pro Kopf und Jahr kommen hier nur mickrige 1,4 Kilogramm zusammen, 300 Gramm weniger als in Deutschland. Dennoch gibt es zwischen Bregenz im Westen und Eisenstadt im Osten der…