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Wie Olaf Höhn aus einem kleinen Café in Spandau eine der größten und grünsten Eismanufakturen Berlins machte Es gibt charmantere Ecken in Berlin-Spandau als die Klosterstraße. Die vierspurige Straße ist keine Flaniermeile – und doch…

Eine Gartenparty, die für alle ein Erlebnis werden soll, benötigt eine gute Planung. Neben der geeigneten Location, der Auswahl an Musik und Unterhaltung, stehen natürlich auch die Vorbereitung für raffinierte und unkomplizierte Speisen auf…

Ein überraschender Genuss im Berliner Südwesten Ein Donnerstagabend im Februar im Restaurant Jungbluth in Berlin-Steglitz: Die Speisekarte ist übersichtlich, aber verlockend. Von drei angebotenen Vorspeisen entscheiden wir uns für die…

Hiromi Moriya ist eine Meisterin des sogenannten Chalkboard-Designs – der Kunst, mit bunter Kreide auf schwarzen Tafeln aufmerksamkeitsstarke und werbewirksame Bilder zu gestalten. Diese besondere Form der Gestaltung hat eine lange…

Wer Ferienwohnungen vermietet, steht vor einer Vielzahl von Aufgaben: Inserat erstellen, Preise festlegen, Gäste betreuen, Bewertungen managen. Der Unterschied zwischen sporadischen Buchungen und konstanter Auslastung liegt dabei nicht…

Die Aufnahmen von Marco Müller auf dem Titelbild liegen zwar nur 16 Jahre auseinander, aber er sieht besser aus denn je! Die Geschichte des Rutz begann mit einer Freundschaft und einer Idee. Die Freunde: der Weinhändler Carsten Schmidt…

GARÇON Genuss Magazin 70 - Für diese Ausgabe begaben wir uns in Schmidts Kosmos, reisten durch Prag, testeten Spezialitäten aus Südindien...

Endlich hat das Warten ein Ende – der Frost ist weg! Wir sind mehr als bereit für den Frühling. Dieses Gefühl von leichter Wärme, milder Luft und neuem Leben – genau danach haben wir uns gesehnt, während die kalten Tage noch einmal…

Ein Käse, unendlich viele Möglichkeiten Einfach nur ein Block Käse? Von wegen! In ihrem liebevoll gestalteten Kochbuch „Feta“ zeigt Natacha Comar, wie viel kreative Power im griechischen Klassiker steckt. Über 60 originelle vegetarische…

Auf dem Titelbild: Wir haben einst Sven Elverfeld bei einem Berlin-Besuch getroffen - ich denke es war eine Geburtstagsfeier in der Weinbar Rutz. Und die Geste, die hier "Hallo" sagt, kann auch "Tschüss" bedeuten. Elverfeld prägte das…