Aktuell

Wir lieben Kartoffeln. Punkt. Und deshalb war „Kartoffelschätze“ von Genevieve Wiehe für uns genau das richtige Buch. Nicht umsonst heißt der Untertitel des gerade erschienenen Kochbuches: Wohlfühlgerichte für jeden Tag.Was uns…

Intensives fruchtiges Tomatenaroma, dezente Süße, wenig (Branntweinessig)säure und eine appetitlich dickcremige Konsistenz, die nicht als Sturzbach aus der Flasche fließt. Die Premium Ketchup-Variante der ostdeutschen Traditionsmarke Born…

Die Berliner Food-Branche geht einen wichtigen Schritt nach vorn. Mit dem Berlin Food Network e.V. (BFN) gibt es erstmals ein branchenweites Netzwerk, das Gastronomie, Food-Handwerk, Handel, Produktion und Start-ups entlang der gesamten…

Produktion, Verwaltung, Werksverkauf Walter Confiserie, Berlin-Tempelhof, Wolframstraße 95–96. Ein weites Betriebsgelände, diverse Zweckbauten, dutzende Parkplätze, aber von Walter keine Spur. Erst der zweite Blick findet Indizien, dass…

Bretonische Wurzeln in Concarneau Delphine Vannoote ist Bretonin mit Herz und Seele. Ihre Familie lebt seit Generationen in der Bretagne, und auch die heute 44-Jährige wurde in Concarneau geboren und ist dort aufgewachsen – in der rund…

Gastronomie auf Berlins Gewässern Berlin ist eine Stadt des Wassers. Spree, Havel, Dahme und unzählige Kanäle bedecken fast 59 Quadratkilometer des Stadtgebiets. Überall am Ufer haben sich Lokale niedergelassen. Eines der markantesten…

Vitoria-Gasteiz, Hauptstadt des Baskenlandes, der Hotspot für Genießer in der Region Alava. Ehemals tiefste Provinz hat sich die zweitgrößte Stadt des Baskenlandes zum politischen Zentrum der autonomen Region entwickelt.Wer…

Ein Stück Heimat Ein Abend im Luzii in der Rosa-Luxemburg-Straße, zwischen Hackeschen Höfen und Alexanderplatz. Die Speisekarte liest sich wie eine Liebeserklärung an die deutsche Küche: Cordon bleu, Leipziger Allerlei, feine und grobe…

Natürlich kenne ich nicht alle asiatischen Metropolen, aber von denen, die ich besucht habe, ist Bangkok für mich die aufregendste. Insbesondere unter Foodies gilt die pulsierende thailändische Hauptstadt als kulinarische Boomtown – und…

Eine Restaurantporträt von Anne Wantia und Klaus LenserWie wäre es, wenn Sie - einfach nur so - zum Knastgänger werden? Das wäre eine gute Gelegenheit, ein ehemaliges Gefängnis als einen unverwechselbaren Ort für Genuss, Kultur,…