GARCON

Sarah Caminada ist die Ehefrau des Drei-Sterne-Kochs ... Seit Gründung der Fundaziun Uccelin führt sie die Geschäfte der Stiftung.

Rote und weiße Luftballons weisen den Weg – Dresdener Straße 16, eigentlich eine Sackgasse und früher auch ziemlich sackig, soll heißen, hier gab es nichts Nennenswertes.

Vom Meer in die Berge, von Deutschland in die Schweiz, vom Seebad Dierhagen ins 1.000 Kilometer entfernte Thermalbad Ragaz, von der Ostseelounge ins IGNIV.

Einer dieser gastlichen Stätten ist das Ristorante Ticino am Mühleplatz, kein Sterne- oder Haubenrestaurant, sondern ein kulinarischer Ort, der die unaufgeregte Regionalküche pflegt, ganz ohne Chichi und Tamtam.

Alle Zeitgenossen, die aus ihren Gärten und Gärtchen freudlose Grünflächen machen, indem sie den Rasen auf Golfplatz-Gardenmaß halten und auch noch das letzte Gänseblümchen daraus verbannen, muss der Permagarten von Martin Höfft...

Ein Bild für die Ewigkeit soll es werden: Zwei Männer, den Gipfel des wilden Berges fest im Blick. „Hinter ihnen liegen die Mühen der Ebenen, vor ihnen eine rosige gastronomische Zukunft“, der Frau, die das sagt, sollte man glauben,…

GOLVET ist schwedisch und heißt „Boden“, trotzdem muss man, um ins gleichnamige Restaurant zu kommen, erstmal Fahrstuhl fahren.

Immer wieder erzählen uns Gastronomen, was Sie für ihre Küchenausstattung bezahlt haben, welchen Herd man unbedingt haben muss...

Young-Mi Park-Snowden, 37, gebürtige Wolfsbürgerin, Schauspielerin von Beruf und Gastronomin aus Berufung, hat ein Näschen für die Nische...

Ob Geburtstag, Weihnachten oder Konfirmation – gerade für Kinder sind diese Anlässe ein Grund zur Vorfreude auf einen bunten Geschenkeregen. Und was könnte es Schöneres geben als...