GARÇON

Die Japan-Freaks in Deutschland sind gut vernetzt. Den Tipp, uns doch mal das Hanabira in der Friedrichshainer Colbestraße anzusehen, bekamen wir von Axel Schwab aus München...

Ist Aal eigentlich Bestandteil der typisch norddeutschen Küche und welche Klassiker gehören auf jeden Fall dazu?

Jeden Morgen säuberten Inselbewohner dort die Strände vom Plastikmüll, der über Nacht angeschwemmt worden war. Sechs bis acht Säcke kamen täglich zusammen, 2.400 im Jahr. Ein gigantischer Müllberg, allein dort...

Kokosöl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss, dem Kopra, gewonnen. In vielen, insbesondere asiatischen Küchen hat es neben anderen Bestandteilen der Kokosnuss seit jeher einen festen Platz...

... und zuckerfrei speisen. Wem das alles zu kompliziert ist, der wählt eben ein Entrecôte vom Weiderind oder ein Lachssteak – das gibt´s im Vollbluth auch.

... mal eine Seitenstraße mit der Lautstärke seines flachen Autos beglücken. Ein schmuckloses Haus, im Erdgeschoss leuchtet es rot. Plonskys Weinrausch.

Da schlägt das Herz eines jeden Kochfans höher: Die beliebten Küchenhelfer von KitchenAid sind jetzt auch in der Hauptstadt Berlin im KaDeWe erhältlich.

Wenn man von Düften träumt und der Traum wahr wird, handelt es sich vielleicht um ein Parfum der Parfumbar der Manufactur Birkholz. Das familiäre Unternehmen Birkholz beschenkte unsere Stadt Berlin...

Street-Food, das ist kulinarisches Vergnügen zwischen Tradition und Trend. Was in vielen asiatischen Ländern zum Alltag gehört ...

„Mein Lokal – Dein Lokal“ heißt ein Kabel-1-Fernsehformat, bei dem Gastronomen um die Wette gastronomisieren. Je nach Grad des Vorhandenseins von Küchenwissen und...