Kategorie wählen
GARÇON
Kayacik Streetfood – Vater & Tochter
Daniel Brühl beispielsweise betreibt in Berlin zwei Tapas-Bars, Til Schweiger in Hamburg ein Deli – und Aykut Kayacik macht in Streetfood.
Taste of Greece – Food Expo 2017 in Athen
... Griechen zu den eher Unglücklichen. Auf der Greece Food Expo, der größten Lebensmittelmesse in Südosteuropa, merkte man davon kaum etwas. Im Gegenteil.
Sohn Oliver übernimmt die Küche im Schubers!
Um es gleich am Anfang klarzustellen: Das „Schubers“ ist natürlich kein neues Restaurant, sondern ein neu ausgerichtetes. Patron Walter Schuber, Berliner ...
Die jüdische Küche – Annabelle Schachmes.
Annabelle Schachmes, die in Paris lebende Autorin und Fotografin des Bandes, nimmt uns mit auf eine einzigartige kulinarische Reise: New York, ...
Bernhard Hötzl & Co. mit neuem Hotspot – gärtnerei
In diesem Jahr nun Hötzls nächster Coup. Am 10. Mai hatte in der Torstraße sein zweites Restaurant, die gärtnerei, Premiere. Für das neue Projek...
Wenzels Welt – Fine Dining im Forsthaus
Zwei Meter, die vor Kraft strotzen, ein Mann wie ein Baum. Sicher, ein abgegriffener Vergleich, aber wie sonst sollte man Wenzel Pankratz beschreiben? ...
Ilona Scholl – Berliner Gastgeberin des Jahres 2017
Anlass für das Interview ist Ilona Scholls Nominierung (nun Gratulation zur erhaltenen Auszeichnung) zur „Berliner Gastgeberin des Jahres 2017“.
Gastgewerbe? Hier will ich arbeiten!
Die Deutsche Hotelakademie baut ihr Engagement für ein besseres Arbeitgeberimage des Gastgewerbes weiter aus.
Italien – Regionen und ihre Spezialitäten
Italien ist seit eh und je für seine besondere Kulinarik bekannt. So ist es nicht verwunderlich, dass viele Städte in Italien als Anlaufpunkte dienen...
Mehr Italien geht nicht – der Fresco Großhandel
Die Fresco GmbH ist ein Kompetenzzentrum für italienische Lebensmittel. In den Hochregalen und Kühlräumen des Unternehmens auf dem Berliner Großmarkt...