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Aktuell
Es muss nicht immer Madrid sein
Unsere Reise nach Colmenar Viejo, über Madrid und Zwischenstopp in Segovia. Flugreise, Spanferkel essen und gemeinsam kochen...
Eisdielen – Unsere Tipps 2024
Endlich beginnt die Eissaison. Auch in diesem Jahr, möchten wir euch wieder unsere aktuellen Favoriten der Berliner Eisdielen 2024 vorstellen.
1. Jones Ice Cream
Angesagte Eisdiele mit hausgemachten Eis, selbstgemachten Waffeln und…
Die Fischerhöfe der Müritzfischer
Wir durften 3 der insgesamt 8 Fischerhöfe der Müritzfischer besuchen und bekamen tolle Einblicke in die Arbeit der Fischer.
Geschmackvoll präsentiert: Die Kunst der Menükarten-Gestaltung in der Gastronomie
In der Gastronomie entscheidet oft der erste Eindruck über den Erfolg. Hierbei spielt die Menükarte eine zentrale Rolle
Was heißt Ike-Jime bei der Fischverarbeitung?
Ike-jime
eine uralte japanische Methode, um Fische schnell und respektvoll zu töten, lernten wir vor Jahren auf dem Tokioter Tsukiji-Markt kennen, dem größten Fischmarkt der Welt.
Dutzende Ike-jime-Meister waren dort damit beschäftigt,…
Nachhaltige Dekoration: Ökologische Kunstwerke für Ihr Gastgewerbe
Restaurants schenken ihren Gästen einen besonderen Abend. Sie lassen sich mit Speisen und Getränken verwöhnen, führen gute Gespräche und genießen den Aufenthalt in einem hochwertigen Ambiente.
Sawito – Fine-Dining in Falkensee
Zu Gast im Restaurant Sawito - Falkensee, direkt hinter der westlichen Berliner Stadtgrenze gelegen...
Gewinnspiel – endlich Frühling mit GrünPlus!
Wie wunderbar, wir können endlich wieder einmal mehrere Pflanzen des Bloombux verlosen. Liebhaber des klassischen Buchsbaums haben häufig...
Udine Food-Festival: Zweite Station
Zweite Station: LA TAVERNA IN COLLOREDO DI MONTE ALBANO
Auf der Fahrt in die normalerweise keine zwanzig 20 Autominuten nordwestlich von Udine gelegene 2.000 Einwohner-Gemeinde erfahren wir, was es mit der Tatsache auf sich hat, dass die…
Wie geht Teichwirtschaft? Auf nach Boek!
Am Rande des Müritz-Nationalparks, am Ostufer der Müritz, in Boek, befindet sich unsere Teichwirtschaft...