Aktuell

Da waren sofort die Bilder im Kopf von all diesen Industrie-Schoko-Riegeln, die ich schon als Kind nicht mochte. Zu süß, zu klebrig. Mars, Snickers und Co. waren einfach nicht mein Ding. Wäre die Tortenkönigin der Markthalle, Annette…

Die Preisträger Askania Award 2016 und einige Partybilder

Coq au vin, Risotto oder Fisch – gerade diese Klassiker in der Küche leben von einem ausgeprägten Weingeschmack. Und im Sommer lässt sich nicht nur mit Bier grillen, auch Wein passt toll in Marinaden.

Mondo Pasta, das ist die Welt der Nudel. Sie liegt j.w.d., in Berlin-Spandau. ... Pasta Manufaktur Berlin.

Zu gerne werden uns heute alte Selbstverständlichkeiten als aktuelle Trends verkauft. Das belegte Brot, aus unserer Schulzeit nicht wegzudenken, erfuhr in den vergangenen Jahren eine kulinarische Wiedergeburt.

Ein Weinabend im August bei regnerischen 16°C oder ein Sommerfest auf dem betonierten Innenhof bei 38°C – da kommt Freude auf. Also unbedingt bei der Planung jeder Veranstaltung an entsprechende Überdachung denken.

Fachmessen zählen auch im Gastronomiebereich zu den Kontaktbörsen schlechthin. Die neusten Trends, der persönliche Kontakt zum Großkunden oder Lieferanten, hier treffen die wechselseitigen Interessen aufeinander.

„Fleischwolf und Lotte“ wirbt ein Schild über der Tür, signalrot und weithin sichtbar. Der Name ist Programm, die beiden Männer verkaufen Küchenwerkzeuge.

Spektakuläre Bühnenshows, gastronomische Kunstwerke aus frischem Fisch und beeindruckende Bildersammlungen machen den Potsdamer Platz in Berlin zu einem einmaligen Anziehungspunkt – ideal für ein verlängertes Wochenende zu zweit.

Im vergangenen Jahr legte er „Il Po“ vor, einen tiefen Einblick in eine Küche, die sich über Jahrhunderte hinweg in der fruchtbaren Ebene südlich der Alpen entwickelte.