Redaktion1431 Posts 5 Kommentare

Sonja Frühsammer - Berlins geschmacksstärkste Köchin.

Was vor 13 Jahren als Ein-Mann-Versuchsbetrieb in einem früheren Pferdestall begann, hat sich zu einem stattlichen Unternehmen mit 10 ha Produktions...

„Mann, bin ich müde“, der Bäckermeister Herbert Heinig ist fix und fertig und das morgens um 09.00 Uhr. Kein Wunder, wenn einer nachts...

Wolfram Siebeck, ZEIT-Autor und Guru der deutschen Gastrokritik, hat für das, was Supermärkte hierzulande als Grundnahrungsmittel anbieten

Rund 340 Gäste aus Wirtschaft und Politik folgen der Einladung der Berlin Partner GmbH in den Ballsaal des Hotel InterContinental. Dort genießen sie bei einem Gala-Diner die Kreationen der Berliner Meisterköche.

Der Steinpilz ist unbestritten der König unter den Speisepilzen. Und genau da haben wir schon das Problem. Könige sind selten geworden und Steinpilze eben..

Wer in Dieckmanns Austernbar im Berliner Hauptbahnhof isst, bekommt ein besonderes Vergnügen gratis. Eingedeckt sind die Tische des Restaurants mit Deutschlands wahrscheinlich berühmtestem Besteck, dem mono-a.

In der Kreuzberger Yorckstr. - direkt am S + U-Bahnhof - lädt das Restaurant Hisar dazu ein, das wahre Gesicht der Türkischen Küche kennen zu lernen.

Jahrelang war in der Remise von Schloss Glienicke die Aufgabenteilung klar geregelt. Inhaber und Küchenchef Franz Raneburger stand am Herd, Marija Vojković, seine Partnerin im Beruf wie im Leben, leitete den Service, und Tochter Anja…

Von außen vermutet man es nicht - unweit vom Kreuzberger Südstern, in den Räumlichkeiten der Hasenheide 69 verbergen sich ein Biergarten, ein Brauhaus und eine Event-Location.