Sternekoch

Auf dem Titelbild: Wir haben einst Sven Elverfeld bei einem Berlin-Besuch getroffen - ich denke es war eine Geburtstagsfeier in der Weinbar Rutz. Und die Geste, die hier "Hallo" sagt, kann auch "Tschüss" bedeuten. Elverfeld prägte das…

Cool heißt im Fall von Sven Wassmer ein offener, solider und begnadeter Herdkünstler. Und doch schienen ihm die Knie weich zu werden, als es Anfang der Woche hieß...

Vom 3.-10. Juli 2021 begibt sich Tohru Nakamura mit seinem Team auf Tour durch die Häuser der 12.18. Hotel Collection und lädt Sie gemeinsam mit 12.18. zu gastronomischen Events der Extraklasse ein.

Am 5. März, einem Donnerstag, fielen Termine ins Wasser. Ein Anruf im Bandol sur mer. Tatsächlich, es gab noch einen freien Tisch.

Sechs Jahre lang arbeitete Andreas Saul an der Seite von Marco Müller – zuerst als Commis de Cuisine, von 2006 bis 2010 dann als Souschef des Spitzenkochs.

Dieses Buch zählt zu den persönlichsten des Jahres 2018. Sterneköchin Sarah Henke nimmt ihre Leser mit auf eine Reise in ihr ursprüngliches Heimatland Korea und lässt sie an ihren Eindrücken und den Geschmäckern des Landes teilhaben.

Bobby Bräuer sagte zu und ist seit 2012 zuständig für die vier Restaurants und den Bankettbereich des Hauses am Olympiapark...

Zweiundzwanzig Sterneköche gibt es aktuell in Berlin. Unter ihnen ist Eberhard Lange, was seine mediale Präsenz betrifft, derjenige mit den wenigsten Treffern.

Unser Besuch im Sternerestaurant Juwel in Kirschau - Ein Juwel ist in jedem Fall etwas Wertvolles, etwas, das besonders geschätzt wird.

Zum mittlerweile zehnten Mal in Folge überzeugte die Gourmet Küche des Restaurants "Der Butt" die Jury des Guide Michelin.