GARCON, Essen, Trinken, Lebensart, Genussnetzwerk - Das Genussnetzwerk für Essen, Trinken & Lebensart

Die Weinhändler staunen, und die Winzer wundern sich. Im ehemaligen Flughafenrestaurant, wo sie ihre Stände aufgebaut haben, stiehlt ihnen eine Frau die Schau. Sie heißt Sylvia Kopp und ist angetreten, den Endsieg des uniformen…

Sie suchen ein sinnliches Bohnenvergnügen? „ Die vorgekochten Käferbohnen aus der Dose mit Zwiebeln und Knoblauch pürieren, ...

Reisende kennen das Château de Beaufort dicht an der deutschen Grenze, und viele wissen auch, dass es dort den wahrscheinlich besten Cassislikör der Welt gibt

Berliner Köche werben mit der Frische ihres Spargels: gestern gestochen, heute auf dem Teller. Peter Wardin sagt: „Vorhin gestochen, jetzt auf dem Tisch“. Kein Wunder, der Mann sitzt an der Quelle. Mit diesem Pfund wuchert er täglich…

Cathrin Brandes, die kulinarische Beraterin der Berliner Next-Organic-Messe, macht sich für das gute alte Lebensmittelhandwerk stark und spricht gegenüber Pressemenschen häufig von der „Urproduktion“.

Als der Verlag mir mitteilte, dass in dieser Garcon – Ausgabe unser „Früchtekorb“ zum 25. Mal gefüllt würde, nahm ich mir vor, anlässlich des kleinen ...

Markus Herbicht war nie ein Mann fürs Klein-Kleine. Das hat der gebürtige Saarländer, Jahrgang 1968, wohl von seinem Lehrmeistern: Pierre Pfister, Küchendirektor im Mainz Hilton und Johann Lafer...

Der Frankenkaiser Karl der Große (742-814) gilt nicht nur als großer Krieger und, wie der Schriftsteller Friedrich Schlegel es einst formulierte, als „Baumeister des Abendlandes“, sondern auch als ein Herrscher mit wirtschaftlicher…

Seit 16 Jahren ist Harf Lampe als Eventmanager und Werbefachmann selbstständig und dem Restaurant Aigner ganz besonders verbunden.

Core heißt ein kleines koreanisches Restaurant in Prenzlauer Berg. Der Name beschreibt den Zustand eines Landes das durch zehn Kilometer Niemandsland und eine hohe Betonmauer getrennt ist.