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Obst & Gemüse
Brüder Jakobs vom Spargelhof
Wenn die Spargelzeit beginnt, steht in Brüggen die Welt Kopf. Das Städtchen ist für die niederrheinische Gegend westlich von Mönchengladbach und nahe der niederländischen Grenze das, was Beelitz für...
Fuhrmanns Früchtekorb – Avocado
Ehrlich gesagt, ein besonderer Freund der televisionären Koch-Shows und ihrer Brutzelstars bin ich nicht. Anspruchsvolle, vor allem informative Programm...
Fuhrmanns Früchtekorb – Pastinake
Zurück zu den Wurzeln - Es war im Herbst 1977 oder '78. Ein niedersächsischer Landwirt hatte uns - meinem damals einzigen Mitarbeiter Christian Mölder ...
Fuhrmanns Früchtekorb – Chicorée
Als ich der Garcon-Redaktion das heutige Thema - Chicorée - vorschlug, hielt sich die Begeisterung in Grenzen. „Kauft wohl keiner“, meinte der für die Kolumne zuständige Redakteur. „Ganz im Gegenteil“
Pilzgarten – Ökopilze aus Herlversiek
Was vor 13 Jahren als Ein-Mann-Versuchsbetrieb in einem früheren Pferdestall begann, hat sich zu einem stattlichen Unternehmen mit 10 ha Produktions...
Fuhrmanns Früchtekorb – Steinpilz
Der Steinpilz ist unbestritten der König unter den Speisepilzen. Und genau da haben wir schon das Problem. Könige sind selten geworden und Steinpilze eben..