Aktuell

Das Sljiva , vielversprechender Neuzugang der Arminius Markthalle in Moabit, hat das, was vielen (Berliner) Restaurants nach wie vor vermissen lassen...

Bergbauern- und Bio-Alpenmilchspezialitäten. Mehr als nur gesunde Naturprodukte.

Heute: Cherimoya Als mich die Garcon-Redaktion bat, für meinen Bericht in dieser Ausgabe ein zum Titel-Thema „Peru“ passendes Obst oder Gemüse auszuwählen...

Die Arbeit in einer Restaurantküche kann besonders zur Stoßzeit sehr schweißtreibend sein. Wenn viele Köche und Küchenhilfen durch die meist kleine Küche schwirren...

BURMÈ gleich Spitzenköche, Produzenten, Händler, Unterhaltung gleich Gourmet auf der Burg.

Das Programm für Sonntag den 16.09.2018 für das kulinarische Highlight in Mecklenburg-Vorpommern steht fest. Die 2. 'BURMé - Gourmet auf der Burg' in Penzlin mit Spitzenköchen...

Peruanische Küche ist nicht einfach zusammen zu fassen in Fisch, Mais, Kartoffeln, Aguaje, Camu, Cocona und Cupuaçu. Die kulinarische Identität Perus zu erhalten ...

In Berlin führen Vater und Sohn das Restaurant Sabor Latino, zu deutsch „Der Geschmack Lateinamerikas“. Schon 2006 eröffnet ist es wohl das erste Restaurant in Berlin, das auf eine rein peruanische Küche setzte.

Das Chicha ist kein Etepetete-Restaurant, sondern ein Junge-Leute-Laden, unkonventionell und unprätentiös. Robert Peveling-Oberhag und Simón Castro Mendoza rocken mit ihrem Team...

Am 16.09.2018 gibt es die 2. Auflage der BURMÉ - Gourmet auf der Burg.