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„Navidad en el hotel es una gran responsabilidad para todos nosotros“, sagt die Patisserie-Praktikantin Lissete Aguilar und entschuldigt sich, dass ihr Deutsch noch schlecht sei.

Winterzeit ist Kohlzeit hieß es früher bei mir zu Hause kategorisch, und in schöner Regelmäßigkeit kamen Grün-,Rot-,Weiß-,Rosen-,Wirsingkohl auf den ...

Der Fortschritt, auch kulinarisch, braucht das. Dass es aber auch Köche braucht deren Still sich „nur“- und das auch noch seit Jahren - durch intensive...

Ne sutor supra crepidam! – Pfarrer Oliver Cornelius ist ein kluger Mann und kennt natürlich die von Gaius Plinius Secundus überlieferte...

Natürlich gab es Skeptiker unter den Berliner Gastronomen, aber es gab auch etliche, die es für möglich hielten, auf einem Weihnachtsmarkt mehr als Chinapfanne und Currywurst zu verkaufen.

Hobbyköche und solche die es werden wollen kennen das Problem. Man liest in Kochbüchern oder in Zeitschriften tolle Rezepte und möchte diese natürlich auch...

Bei einem Ausflug in das sachsen-anhaltinische Wernigerode, erzählte uns ein Goslaer Jungunternehmer auf die Frage, wo man hier in der Nähe nett essen...

Das Osmanya ist eine der besten gastromischer Vertreter der türkischen Klassik in Berlin.

„Wir sind nach Berlin gekommen, weil die Stadt eine aufregende Metropole ist, wegen der interessanten Messen, die hier stattfinden, überhaupt, weil Berlin in jeder Hinsicht spannend ist“, sagt Murat Ön.

In Süddeutschland hat die Herstellung von Hochprozentigem Tradition. Rund 20.000 sogenannter Verschlußbrennereien gibt es zwischen Main und Bodensee