Ernährung

Wir haben schon so oft über die Grüne Woche berichtet – und doch überrascht uns diese traditionsreiche Messe jedes Jahr aufs Neue. Als internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau zieht sie Aussteller aus aller…

Wir haben es gewagt: Der große Büroversuch mit ketogener Ernährung. Kein Brot mehr zum Frühstück, keine Pasta in der Mittagspause, kein Zucker im Kaffee. Die ersten Tage waren eine echte Herausforderung. Während die Kollegen ihre gewohnten…

Wie Kohl im Winter die Vitaminzufuhr steigert und weitere Maßnahmen für ein gesundes Immunsystem

Immer häufiger werden in Deutschland Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln diagnostiziert. Das bedeutete früher für die Betroffenen eine gehörige Einschränkung der Ernährungsvielfalt.

Corona ... Menschen haben sich häufig in die eigene Küche gestellt und neue Gerichte und Rezepte ausprobiert. Insbesondere fünf Food-Trends haben sich hierbei etabliert.

Wenn sich drei erfolgreiche elektronische Foodmedien zusammentun, um eine StartUp-Messe für 20 frischgegründete Foodmarken zu veranstalten...

Es ist bekannt, dass heutzutage viele kulinarische Ideen und Trends aus dem Bereich Gesundheit und Fitness stammen. Aber statt die Auswahl und...

„Galloways stammen ursprünglich aus Südwest-Schottland. Sie gelten als die älteste Fleischrasse auf den Britischen Inseln. Die hornlosen Robust-Rinder sind durch ihre vergleichsweise dicke Haut besonders widerstandsfähig und deshalb für…