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Für euch entdeckt
Anni von Bergens Reise durch Deutschlands Küchen
Anni von Bergen lebt seit knapp einem Jahr im Hamburger Stadtteil Wilhelmsburg, Europas größter bewohnter Flussinsel, früher für...
Wein und Atmosphäre
Hier gibt es neben Wein auch Atmosphäre. Chef des Hauses ist Serhat Aktas. Wenn es um Wein geht, ist der ein Auskenner.
Aufbruch zu neuen Ufern mit Dr. Verena Jaeschke
Ihre Familie kaufte 2011 den seit Jahrzehnten leer stehenden denkmalgeschützten Neorenaissancebau des ehemaligen Stadtbades in der...
Unsere kleine Stadtfarm
„Die regionale Alternative fürs Lachsfrühstück“, mit diesem Slogan wirbt die Stadtfarm Berlin für ihre mit einem Rote-Bete-Würzmix gebeizten Filets des African Catfish.
Loblied auf eine Zimtschnecke
Ehrlich gesagt, ein bisschen neidisch bin ich schon. Da entdeckt eine Veggi-Bloggerin – „Hi, I am Yoli“ – die veganen Zimtschnecken von Beumer & Lutum...
Komm mit uns aufs Feld!
... aufs Feld - Termine am 17.8.20 und am 7.9.20 vormerken!
Guter Geschmack beginnt auf dem Feld. Gleichzeitig agiert Landwirtschaft...
Berliner Frühstück – Müsliproduzentin Sofie Bernau
War es nun wirklich der Bauer, der Fürst oder gar doch der Kaiser, den der Volksmund einst bemühte, um zum Ausdruck zu bringen, wie ein Frühstück beschaffen sein müsste? Die einschlägigen Zitatensammlungen wissen es auch nicht.
„Nicht nur Maccaroni!“ – Nachgelesen in alten Kochbüchern
Keine Frage, das Buch "Nicht nur Maccaroni!" wirkt auf den ersten Blick ziemlich unscheinbar. Ein schlichter Pappeinband, grobes Papier, weder Fotos noch Illustrationen...
Tischkultur 2020: Geschirrtrends
Wer glaubt, dass ein gedeckter Tisch mit ansprechendem Geschirr und einer ebensolchen Tischdekoration eine Erfindung der Moderne ist, der irrt.
Anaïs Causse – Jus de Pomme Pètillant
Als ich wieder mal grübelte, da kam er: Der Jus de Pomme pétillant von unserem langjährigen Cidre-Produzenten Kerné aus der Bretagne.
