Pralinen

Produktion, Verwaltung, Werksverkauf Walter Confiserie, Berlin-Tempelhof, Wolframstraße 95–96. Ein weites Betriebsgelände, diverse Zweckbauten, dutzende Parkplätze, aber von Walter keine Spur. Erst der zweite Blick findet Indizien, dass…

Es gibt einen Weltnudeltag, einen Tag des deutschen Butterbrotes, und, ja, es gibt auch einen Tag der Praline. Gefeiert wird das „delikate Bonbon“, wie Großmeister Auguste Escoffier die Praline nannte, am 24. Juni.Auch wir wollen die…

...und trotz Covid und allen Katastrophen ist der neue GARCON jetzt da. Natürlich ist aus unserem Ausflug nach Peru nix geworden...

... zufällig warfen wir einen Blick in die offene Küche. Ist das nicht..? Sie ist es. „Hallo, Karina Appeldorn. Wie geht’s?“...

Garcon traf in der Markthalle Neun den Libanesen Omar Saad."Es war schon erstaunlich, dass sich so viele Besucher des Zeit-für-Brot-Tages in der Markthalle Neun...

Die Geschichte dieses Süße-Sünden-Ladens beginnt in den frühen 1950ern. Von Mélanie Heilborn-Mork in der Charlottenburger Goethestraße gegründet, übernahm1967 Eberhard Päller das winzige Geschäft.

Berlin hat viele Schokoseiten – im wörtlichen wie im übertragenen Sinne. Erste reichen weit über 100 Jahre zurück, nach Mitte in die Mohrenstraße. 1868 gründete Hugo Hoffmann hier eine Manufaktur zur Herstellung von feinen Pralinen,…