Geschmackssachen

Schokolade macht glücklich, diese aus der Luckauer Edelmanufaktur stimmt sogar euphorisch – vorausgesetzt, man kann mit kraftvollen Aromen etwas anfangen.

Wiedermal ein neues Natriumchlorid, schick verpackt und marketingtechnisch hochgejazzt? Mitnichten. Alexandro Pape, Sternekoch im Sylter Restaurant Fährhaus, offeriert das erste deutsche Meersalz.

Dann und wann bekomme ich ein Kochbuch geschenkt, aber selbst kaufe ich mir schon lange keins mehr. Gefühlte vierhundertfünfundsechzig Neuerscheinungen...

Rotkohl aus der Dose – naja, werden Sie fragen, ist frische Ware da nicht besser? Unsere Antwort: probieren Sie das Filder-Rotkraut von Jörg Kimmich aus Aichtal in Baden-Württemberg.

Grillen ist Sommer, ist Kartoffelsalat mit Rostbratwürsten und Steak. Rauch, Duft, Bier und laue Nächte, das ist Grillen. Auch ein bißchen Stammtisch und Männerding.

Zutaten für 150 g Meerrettich-Butter

Anna Plagens betreibt gemeinsam mit ihrem Geschäftspartner Stephan Zuber seit einigen Monaten das Du Bonheur, eine süße Oase in Berlin Mitte.

Glyko tou Koutaliou ist griechisch heißt Süßes vom Löffel. Wir haben die kandierten Stangen aus der Schale ungespritzter Valensia-Orangen allerdings nicht vom Löffel gegessen...

Wibele heißt dieser süße Knabberspaß aus dem hohenlohischen Langenburg, einst erfunden vom fürstlichen Hofkonditor Wibel

„Falsche Gewürze tun ebenso weh wie falsche Töne“, meinte der Komponist und Feinschmecker Giacchino Rossino. Der Burgenländer Johannes Pinterits, ein ehemaliger Fernsehredakteur, sieht das genauso