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Markthalle24
Seit fast 20 Jahren treiben wir uns nun in der Welt des guten Geschmacks herum. Wir haben immer schon eine riesige Lust verspürt, all unsere ‚Lieblings-Lebensmittel-Handwerker‘ in einer großen Halle zu vereinen. Da das logistisch ein ganz schönes Ding wäre, haben wir hier unsere digitale Markthalle24 eröffnet! Wenn Ihr Fragen zu Mensch oder Produkt habt – fragt einfach!
Fräulein Brösels letztes Wort
Stefanie Drobits stammt aus dem Burgenland, dem östlichsten Bundesland Österreichs. Sie studierte in Wien Betriebswirtschaftslehre und kam via New York nach Berlin. „Hier kannst Du leichter Fuß fassen als drüben“
Die Ölspur führt nach Kladow
Wenn Frank Besinger über Honig spricht, vor allem aber, wie er darüber spricht, legt die Vermutung nahe, dass der 47-Jährige ein Lebensmittelprofi mit entsprechender Ausbildung ist.
Bier trifft Wurst
Wilko Bereit strahlt wie der Kronleuchter im Konzerthaus und bedankt sich artig für die Komplimente. „Fein, lecker, sauber“, heißt es nonstop...
Let´s Bake – Cynthia Barcomi
Ich bin Cynthia Barcomi einige Male begegnet und immer hat mich ihre unheimliche Energie und die Liebe zum Detail beeindruckt. Nachdem ihr erstes...
Die Kreuzberger ManuTeeFaktur
„Open when open“, steht da, geöffnet ist eben, wenn die Tür nicht verschlossen ist. Was sonst. Der Weg zum Wissen führt über fünf hölzerne Stufen. Open. Manu Kumar begrüßt gestenreich: „Herzlich willkommen, schön, dass Du da bist, nimm…
Lachsräucherei Balmi aus Berlin
Wenn Peter Griebel über Balmi No.One Gold Edition redet, dann wird aus dem sonst so sachlichen Küchendirektor des Neukölner Estrel Hotels ein Schwärmer.
Alfredo Sironi – Bäcker aus Leidenschaft
Alles wuselt, alles redet, Italiener unter sich. Turm in der Schlacht um Mehl, Teig und Brot ist Alfredo Sironi, ein 1,95-Meter-Mann, auf dem am ende...
Super Ibèrico – Spanische Spezialitäten – Quinoa
Quinoa gibt es inzwischen in jedem gut sortierten Berliner Bio-Laden. Spätestens seit das Korn durch die Vereinten Nationen und ihren Slogan „Eine Zukunft, ausgesät vor tausenden von Jahren“ weltweit Aufmerksamkeit erhielt, reagierten die…
Fuhrmanns Früchtekorb – Kohl in der Winterzeit
Winterzeit ist Kohlzeit hieß es früher bei mir zu Hause kategorisch, und in schöner Regelmäßigkeit kamen Grün-,Rot-,Weiß-,Rosen-,Wirsingkohl auf den ...
Himmlisch – Auf ein Bier im Kreuzberger Himmel
Ne sutor supra crepidam! – Pfarrer Oliver Cornelius ist ein kluger Mann und kennt natürlich die von Gaius Plinius Secundus überlieferte...