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Markthalle24
Seit fast 20 Jahren treiben wir uns nun in der Welt des guten Geschmacks herum. Wir haben immer schon eine riesige Lust verspürt, all unsere ‚Lieblings-Lebensmittel-Handwerker‘ in einer großen Halle zu vereinen. Da das logistisch ein ganz schönes Ding wäre, haben wir hier unsere digitale Markthalle24 eröffnet! Wenn Ihr Fragen zu Mensch oder Produkt habt – fragt einfach!
Lachsräucherei Balmi aus Berlin
Wenn Peter Griebel über Balmi No.One Gold Edition redet, dann wird aus dem sonst so sachlichen Küchendirektor des Neukölner Estrel Hotels ein Schwärmer.
Alfredo Sironi – Bäcker aus Leidenschaft
Alles wuselt, alles redet, Italiener unter sich. Turm in der Schlacht um Mehl, Teig und Brot ist Alfredo Sironi, ein 1,95-Meter-Mann, auf dem am ende...
Super Ibèrico – Spanische Spezialitäten – Quinoa
Quinoa gibt es inzwischen in jedem gut sortierten Berliner Bio-Laden. Spätestens seit das Korn durch die Vereinten Nationen und ihren Slogan „Eine Zukunft, ausgesät vor tausenden von Jahren“ weltweit Aufmerksamkeit erhielt, reagierten die…
Fuhrmanns Früchtekorb – Kohl in der Winterzeit
Winterzeit ist Kohlzeit hieß es früher bei mir zu Hause kategorisch, und in schöner Regelmäßigkeit kamen Grün-,Rot-,Weiß-,Rosen-,Wirsingkohl auf den ...
Himmlisch – Auf ein Bier im Kreuzberger Himmel
Ne sutor supra crepidam! – Pfarrer Oliver Cornelius ist ein kluger Mann und kennt natürlich die von Gaius Plinius Secundus überlieferte...
Dr. Schroedters Siegelbrand
In Süddeutschland hat die Herstellung von Hochprozentigem Tradition. Rund 20.000 sogenannter Verschlußbrennereien gibt es zwischen Main und Bodensee
Grobis Babys – Weissenseer Weinkiste
Es gibt zwar keine Statistik über den Weinkonsum in den Berliner Bezirken, aber Weißensee dürfte – locker geschätzt – eher auf einem hinteren Tabellenplatz landen. Das zu ändern ist eine Aufgabe, wie geschaffen für Peter Groboljsek.
Die Glühweinsaison wird eingeläutet!
Glühwein ist nicht nur etwas für die Weihnachtszeit! Wirklich lecker sind die Weine aus dem Supermarkt jedoch nicht. Deutlich besser schmeckt der Glühwein, wenn man ihn selber macht!
Annette Zeller – Bäckerin und Konditorin
Bäcker und Konditoren stehen in Deutschland nicht annähernd so im Rampenlicht wie ihre kochenden Kollegen. Gäbe es in der brot-, brötchen...
Deutschlandpremiere des Centaure de Diamant
Ist der Centaure de Diamant – rund 900 Euro kostet die Flasche – sein Geld wert?
Klare Antwort: Ja!