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Markthalle24
Seit fast 20 Jahren treiben wir uns nun in der Welt des guten Geschmacks herum. Wir haben immer schon eine riesige Lust verspürt, all unsere ‚Lieblings-Lebensmittel-Handwerker‘ in einer großen Halle zu vereinen. Da das logistisch ein ganz schönes Ding wäre, haben wir hier unsere digitale Markthalle24 eröffnet! Wenn Ihr Fragen zu Mensch oder Produkt habt – fragt einfach!
Spezialität – Maibock vom Wildhof
Das Gericht hat genauso gut geschmeckt wie es aussieht. Kein Wunder, es wurde von Andreas Lochner zubereitet, einem alten Fahrensmann, der seit vielen Jahren ...
Rot, Weiß oder Rosé: ein kleiner Wein-Guide
Welche Rebsorten zu welchem Essen im Speziellen besonders gut schmecken, erfahren unsere Leser in unserem Wein-Guide
Sebastian Völz landet in Mecklenburg-Vorpommern
Es gibt Köche, die man nicht so schnell vergisst. Sebastian Völz ist so einer. Der Grund: ein Vier-Gänge-Gänsemenü, das der damalige Küchenchef des...
Fuhrmanns Früchtekorb – Knollenziest
Er ist teuer, er ist selten, und selbst viele Spitzenköche kennen ihn nur dem Namen nach: Knollenziest, botanisch Stachys affinis, auch als Chinesische Artischocke oder Japanische Kartoffel bekannt.
Berliner Weiße
Die Organisation hatte im Oktober 2014 die Berliner Weiße als 51. deutschen Passagier in ihre Arche des Geschmacks aufgenommen, wo es als erstes Bier neben
Ur-Ur-Enkel des Berliner Weiße Erfinders
Und natürlich ist es bei dieser Tradition kein Wunder, dass in den Bleiche-Restaurants auch Berliner Weiße serviert wird. „Meist mit Schuss“
Nicht nur Spargel in und um Beelitz
Die Gastronomin stammt aus dem Syring-Clan, einer Familie, die wesentlich am Aufschwung des Beelitzer Reviers mitgewirkt hat...
Dr. Kochans Spirituosen
Thomas Kochan handelt mit knallharten Sachen, mit Spirituosen nämlich und hat sich in seiner Branche den Ruf eines Scouts erarbeitet, der selbst die feinste Spur noch lesen kann.
Reckes Tafelrunde
Anfang der Woche lud RECKE Fleischwaren erstmals zu einer Tafelrunde auf den Beusselmarkt ein. „Die Idee entsprang auf Grund unseres eigenen ...
Klassentreffen im Alten Zollhaus
Institution – ein Wort, das man mit einiger Ehrfurcht ausspricht. Es steht für eine stabile, auf Dauer angelegte Einrichtung, in der wohlgeordnete...