Aktuell

Bei türkischen Gerichten denkt so manch einer direkt an Döner Kebab. Tatsächlich handelt es sich dabei aber um eine Kreation, die erstmals in Berlin verkauft wurde. Der Erfinder war zwar Türke, zur traditionellen türkischen Küche kann die…

Der Ort stellt sich vor Bad Saarow also, 6.500-Einwohner-Gemeinde rund 75 Kilometer südöstlich von Berlin am Scharmützelsee, dem größten See Brandenburgs, den der Dichter und Wanderer Theodor Fontane „Märkisches Meer“ nannte. Neben dem…

Gesunde Küche muss nicht teuer sein. In Zeiten hoher Inflation und Teuerung, die fast alle Gesellschaftsschichten betrifft, lässt sich mit sinnvollen und ökonomischen Rezepten eine Menge Geld sparen. Viele Gerichte lassen sich mit…

Die Gastronomie und Hotellerie sind zentrale Säulen der deutschen Wirtschaft, doch aktuell sehen sich viele Betriebe mit einem besorgniserregenden Umsatzrückgang konfrontiert.

Nutzen Sie Blumen und Pflanzen, um eine einladende Atmosphäre in Ihrem Restaurant zu schaffen.

Eigentlich wollten wir über neue Grill-Trends schreiben, sind dann aber irgendwie bei Bier hängengeblieben.

Der Koch, Philippe Lemoine, liebäugelte schon damals ein bisschen mit einem eigenen Restaurant.

Weil Käse aus England immer so ein bisschen unter dem Radar ist ... wegen seiner großen Finesse, seiner buttrigen Textur und einer unwahrscheinlichen Geschmackstiefe... der beste Vertreter in seiner Klasse – den Stichelton.

„Diese Landschaft, die keine Mitte kennt zwischen üppiger Weiche und vermaledeiter Wüste, diese Grausamkeit des Klimas, diese ständige Gespanntheit, wohin man blickt...

Die Jury der Berliner Meisterköche hat aus über 200 vorgeschlagenen Kandidaten und Gastronomiebetrieben jeweils fünf Nominierte pro Kategorie ausgewählt.