Das Genussnetzwerk für Essen, Trinken & Lebensart

Canis bei Kleeberg

Canis, der übrigens wie Chef Kleeberg auch schauspielerische Ambitionen hatte, bevor die gastronomischen siegten, das notleidende Friedrichshagener

Reckes Tafelrunde

Anfang der Woche lud RECKE Fleischwaren erstmals zu einer Tafelrunde auf den Beusselmarkt ein. „Die Idee entsprang auf Grund unseres eigenen ...

Sicherheit geht vor

Nicht unbedingt das beliebteste Thema rund um die Küche, aber leider notwendig: die Technik und Sicherheit. Bei intensiver Nutzung aller Küchengeräte steht die Stromversorgung

Feinkostladen Südwind

Ehrlich gesagt, dieses Geschäft für feine Kost hatten wir gar nicht auf der Agenda als wir uns auf die Suche nach Produkten aus der toskanischen Martelli-Pastamanufaktur machten. Doch genau im Südwind wurden wir fündig.

Die Pastamanufaktur d´abruzzo

„Aperto“ verkündet ein Schild an der Tür. Geöffnet. Und über dem Laden heißt es „Pasta d´ abruzzo“. Nudeln aus den Abruzzen. Natürlich sind die Inhaber Italiener, also zumindest der männliche Teil des Paares hat seine Wurzeln auf der…

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