Meerrettich

Extra scharf, ungebleichte flockige Textur, angenehm säurearm und erdig-fruchtig im Geschmack. Mit naturgilbem Farbton und unverfälschter Pur-Schärfe, die einem Glückstränen in die Augen treibt, kommt der Gemüsemeerrettich von SpreewaldRabe…

Der Spreewald hat kulinarisch einiges auf dem Kasten - ein Interview mit Melanie Kossatz

Der in München ansässige Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Paracelsus – kurz NHV Theophrastus – kürte den Meerrettich zur Heilpflanze des Jahres 2021.

2019, das verflixte fünfte Jahr. Erst verließ Souschef Jan Körner das Herz & Niere, dann stoppte ein Wasserschaden den Betrieb des Restaurants. Dennoch feierten...

Dass man aus Milch - ob nun Vollmilch oder auch fettarmer Milch - nicht nur den klassischen Kakao zubereiten kann beweist Florian Lechner mit seinen kreativen Milchcocktails.

„Gott mit dir, du Land der Bayern...“ – sie haben eine eigene Hymne, eine heimliche Hauptstadt, die Bavaria, BMW und Bayern München. Auch kulinarisch kochen sie ihre eigenen...