Der gute Zug – Notizen zum Zigarrentasting
Ein Zigarrentasting bietet höchstes Vergnügen. Alle Sinne werden angesprochen. Zuerst erfreut die braune Schönheit das Auge, dann schmeichelt sie der Hand, die über das feine Deckblatt streicht.
Messenotizen – Formland 2010
Herning, Handelsstadt im mittleren Jütland, ist jedes Jahr im Februar Ausrichter der Formland, einer der wichtigsten skandinavische Designmessen. Gezeigt werden neben Möbeln, Schmuck...
Herzogs Zigarren – Die Bolivar Especiales
Weder Eis noch Schnee hinderten 18 Zigarrenliebhaberinnen und Zigarrenliebhaber, am 4. Februar zum monatlichen Zigarrentasting in unser Geschäft am Hafen zu kommen.
Chinesisch Rot im Restaurant Ming Dynastie
Chen Yuhna betreibt seit sechs Jahren die Ming Dynastie in der Brückenstraße. Das Restaurant ist ohne Zweifel ein Glücksfall – für die Mitarbeiter der chinesischen Botschaft gegenüber, für ihre deutschen Gäste und natürlich auch für sie.
Henkersmahlzeit? Mitnichten!
Was deren Resultate gelegentlich bewirken, erfuhr ich dieser Tage von Michael Hoffmann, Inhaber und Küchenchef des besternten Restaurants Margaux und, wie ich finde, einer Besten und Redlichsten seiner Zunft.
Der Kretaner – Grieche ohne Gyros
Der Kretaner in Zehlendorf: Elena Spanopoulou und Dimitris Psallidakis sind Bilderbuchgriechen – nicht nur, was ihr Äußeres, sondern auch, was ihren Stolz auf die Heimat und deren kulturelle und damit auch kulinarische Traditionen betrifft.…
Restaurant Z – Griechisch für Fortgeschrittene
Von außen unscheinbar, sind die zahlreichen Empfehlungsplaketten bekannter Restaurantführer allerdings ein sicheres Indiz dafür, dass hier kein Restaurant-Novize seine ersten Gehversuche unternimmt. Im Gegenteil. Das Z blickt auf eine mehr…
Fastfood auf Griechisch
Nondas, Stavos und Georgios hätten bei einem heiteren Nationalitäten-Raten gute Chancen unerkannt zu bleiben. Aber so ist schnell alles klar - die Namen sind griechisch.
Heraklid in Wilmersdorf – 20 Jahre Ta Panta Ri
Panta rhei, sprach der alte Grieche Heraklit. Daraus machten die neuen Griechen ta panta ri. Beides meint dasselbe. Alles fließt, alles ist in Bewegung, nichts währt ewig.
Notte delle Stelle 2010 – Impression einer grossen Gala
Er schrieb das Drehbuch für die Gala, leitet deren Produktion und führt Regie – Massimo Mannozzi, 69, ein soignierter Herr, kurzes graues Haar, ebensolcher Bart, gepflegte Hände, die ständig etwas zu tun suchen.