Gourmet Vegan – Das La Mano Verde
Ein „meatfree“ Interview mit Jean Christian Jury, Chef vom Vegan Restaurant „La Mano Verde“ in Berlin
Weinprinzessin kommt aus der Yachthafenresidenz Hohe Düne
Die Weinprinzessin Mecklenburg-Vorpommern repräsentiert in ihrer Amtszeit das Urlaubsland, die gute Ausbildungsarbeit sowie die beruflichen Karrierechanchen in der Gastronomie.
Die „Berliner Meisterköche 2011“ Die Besten in Küche, Keller und Service
Die Jury der "Berliner Meisterköche 2011" hat entschieden und die Besten in der Gastronomie der Hauptstadtregion gekürt. Die begehrten Auszeichnungen in Form eines handbemalten KPM-Unikats...
Gewürze – das große Kochbuch
Ob feurig-scharf oder fruchtig-süß: Gewürze können verzaubern und verführen, stärken und heilen, Mut machen und aphrodisieren. Gewürze - Das große Kochbuch dient als Nachschlagewerk und Kochbuch...
Küchenparty im ICB
Josef Laggner und sein Team luden zum kulinarischen Vorgeschmack auf das neue leibliche Wohl im Internationalen Club Berlin.
Frauen am Herd – Doris Burneleit
Was für eine Frau! Ins landläufige Köchin-Klischee jedenfalls passt Doris Burneleit nicht – schon gar nicht nach stundenlanger Schufterei in ihrer Küche. Selbst dann ist da immer noch dieses spöttische...
Fuhrmanns Früchtekorb – Mango
Die Gründe dafür liegen auf der Hand. Die Mango duftet betörend, schmeckt aromatisch und liefert ein unvergesslich saftiges Fruchtfleisch...
Catern für die Königin – Estrel-Küchendirektor Peter Griebel
Das hatte Neukölln noch nicht gesehen. Ein Staatsbesuch kommt in den Bezirk, der erste überhaupt, und dann auch noch der einer echten Majestät. Es war auch kein Zufall, dass Beatrix Wilhelmina...
Frauen am Herd – Sonja Frühsammer
Ein Abendessen mit Freunden im Frühsammers Restaurant. Sonja Frühsammer serviert Visitenkarten ihrer Kreationen und gleichzeitig ungeheuer geschmacksintensiven Küche: Frische Entenleber, Mispeln...
Loblied auf das Rutz
Die Gespräche auf der Rutz-Terrasse in der Chausseestraße werden leiser. Eine junge Frau singt. „When you’re down and troubled, and you need some love and care … “Linda Hesse interpretiert mit beeindruckender Stimme den Song„