Das Seeschlößchen – Kochen in der Provinz
Die Gault-Millau-Tester ließen in den letzten Jahren kein gutes Haar am Restaurant Sandak im Senftenberger Hotel Seeschlößchen. Während die 13 Punkte im Jahr 2009...
BÀSHEBA UND CORINNA ON TOUR: Cookies Cream
Der Wein eine gute Wahl. Die Bedienung durchaus reizend und sehr flott. 2-Gänge, der Wein, ein verschlossenes Fenster und die offene, einen guten Einblick bietende und dadurch Hitze spendende Küche sorgten für einen hohen CO2 Gehalt im Raum…
Gourmetfestival „Sternschnuppern“ im Grand Hotel Esplanade
Zwölf Sterneköche aus ganz Deutschland, ein Zuckerbäcker und eine Knusperfee standen am 23. Januar zu Gunsten der Stiftung KinderHerz an mobilen Kochstationen im Grand Hotel Esplanade und verwöhnten ihre Gäste mit ausgesuchten…
Küchentattoos – Wenn die Liebe zum Kochen unter die Haut geht
Fußballstars haben´s gern opulent, Rockstars tun es sowieso und Köche neuerdings auch – immer öfter.
Axel Hirtzbruch auf dem Winterfeldtplatz
Sheraton Frankfurt/Main, Grande Bretagne, Athen, Hilton Basel, Adlon Berlin das waren die bisherigen Stationen, und Axel Hirtzbruch hätte als Küchenchef weiter Karriere machen können...
Das Lieblingsmesser von Berlins Topkoch
Jeder Koch hat sein ganz persönliches Lieblingsmesser. Garcon befragte die besten Haupstadt-Köche nach ihrem unverzichtbarsten Küchenwerkzeug für das tägliche Gelingen zwischen Herd und Teller.
Auf den Spuren des Sternekochs Hendrik Otto
Die A9 in Richtung Süden. Der Hohe Fläming, die Elbbrücke bei Vockerode, Dessau-Ost, die Ausfahrt Bitterfeld. Plattes Land in herbstlichen Farben, darauf Dutzende Denkmäler des neuen...
Junge Küche – Das Chervil
Es ist schon eine gefühlte Ewigkeit her, da gab es in Tempelhof mal ein respektables China-Restaurant, das ohne Glutamat und Einheitssauce auskam...
Matthias Buchholz im Gutshof Britz
Hier hat Buchholz eine neue gastronomische Heimat gefunden. Der Name seines Restaurants kommt ein bisschen sperrig daher: „Buchholz Gutshof Britz“.