2020

Kochbücher und Kochtrends, Lebensmittel, Lieblingsrestaurants und Leibgerichte, darum geht es in unseren kulinarischen Gesprächen mit prominenten Berlinern an dieser Stelle. Heutiger Gast ist Udo Walz

So, wie wir heutzutage essen, ist er eigentlich unvorstellbar: der Verzicht auf Zucker. Wenn wir nicht gerade aktiv Süßigkeiten essen, dann befindet sich doch meistens Zucker in seinen verschiedensten Formen in verarbeiteten Lebensmitteln.

"Die Geschichte beginnt mit einem Huhn" ist ein ganz besonderes Buch. Kein Kochbuch wie Sie es bisher kennen. Die klassischen Kochbücher...

Die letzte Station unserer Brandenburger Landpartie führte uns wieder zurück nach Kremmen - zu dem Spezialisten rund um Bienenzucht und Honigherstellung Marco Skala.

Die beiden Hauptfunktionen sind Schnellkühlen und Schockfrosten. Darüber hinaus kann das Gerät kontrolliert Auftauen, auf Verzehrtemperatur erwärmen...

Jamie hat es wieder getan: Er hat sein 22. Kochbuch mit neuen, aufregenden und köstlichen Rezepten herausgebracht. Die Umsetzung...

Natürlich kennt Andrea Busse den Gelehrten Johann Grüwel (1638-1710), der einst in Kremmen Bürgermeister war und mit Abhandlungen...

Dass Lüskes Fleischspezialisten besonderen Wert auf ein gutes Wildangebot möglichst aus Brandenburger Wäldern legen, liegt natürlich nicht daran...

Wer Kinder hat kennt diese Warum-Fragen: "Warum ist das Ei oval und nicht rund?", "Warum ist die eine Seite der Alufolie glänzend und die andere matt?"...