September 2010

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Der Berliner Weinführer

„Aha, so kann Wein auch schmecken.“ Diese Initialzündung erlebte ich auf einer Weinreise an den Mittelrhein Mitte der 90er Jahre. Zu krass war der qualitative Unterschied ...

More From September 2010

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Interview mit dem Weinjournalisten Stuart Pigott

Stuart Pigott - ein Engländer in Berlin. Markenzeichen: sauteures Fahrrad, extravagante Klamotten, vorzugsweise im Karo-Look. Pigott, geboren 1960 in London, studierte in ...
Herbert Beltle

Weingut Horcher

  Tatsächlich, Herbert Beltle war mal Fernsehmoderator. Der Gastronom führte durch eine lokale Essen‑und‑Trinken‑Sendung, an der sich kaum noch einer erinnert. Und ...
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Der Christ Riesling

Ein zufälliges Zusammentreffen in der Lorenz Adlon Weinhandlung. Meine Antwort auf seine Frage nach dem Probierschluck im Glas vor mir kontert ...
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Coledampf’s Küchenkolumne

Nicht nur Herr Sarrazin, auch die Hersteller von Gummibärchen neigen dazu, Statistiken zu missbrauchen, um ihre Kundschaft unabhängig von Geschlecht, Konfession, ...
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Plancha – Restauranteröffnung

Möglicherweise wissen Stadtplaner eine Antwort, weshalb manche Straßen so sind, wie sie sind: Beispielsweise die Torstraße. Auf lächerlichen zwei Kilometern zwischen ...

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